presentar
Os éteres de celulosa son polímeros aniónicos solubles en auga derivados da celulosa.Estes polímeros teñen numerosas aplicacións en diversas industrias como a alimentaria, farmacéutica, cosmética e construción debido ás súas propiedades como espesantes, xelificantes, formadores de películas e emulsionantes.Unha das propiedades máis importantes dos éteres de celulosa é a súa temperatura de xelación térmica (Tg), a temperatura á que o polímero experimenta unha transición de fase de sol a xel.Esta propiedade é fundamental para determinar o rendemento dos éteres de celulosa en varias aplicacións.Neste artigo, discutimos a temperatura de xelación térmica da hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC), un dos éteres de celulosa máis utilizados na industria.
Temperatura de xelación térmica de HPMC
HPMC é un éter de celulosa semisintético moi utilizado en varias aplicacións debido ás súas propiedades únicas.A HPMC é moi soluble en auga, formando solucións viscosas claras a baixas concentracións.En concentracións máis altas, HPMC forma xeles que son reversibles ao quentar e arrefriar.A xelación térmica de HPMC é un proceso de dúas etapas que implica a formación de micelas seguida da agregación de micelas para formar unha rede de xel (Figura 1).
A temperatura de xelación térmica da HPMC depende de varios factores como o grao de substitución (DS), o peso molecular, a concentración e o pH da solución.En xeral, canto maior sexa o DS e o peso molecular de HPMC, maior será a temperatura de xelación térmica.A concentración de HPMC en solución tamén afecta á Tg, canto maior sexa a concentración, maior será a Tg.O pH da disolución tamén afecta á Tg, con solucións ácidas que dan como resultado unha Tg máis baixa.
A xelación térmica de HPMC é reversible e pode verse afectada por varios factores externos como a forza de corte, a temperatura e a concentración de sal.A cizalla rompe a estrutura do xel e baixa a Tg, mentres que o aumento da temperatura fai que o xel se derrita e diminúe a Tg.Engadir sal a unha solución tamén afecta a Tg, e a presenza de catións como o calcio e o magnesio aumenta a Tg.
Aplicación de diferentes Tg HPMC
O comportamento de termogelificación de HPMC pódese adaptar a diferentes aplicacións.Os HPMC de baixa Tg úsanse en aplicacións que requiren unha xelación rápida, como formulacións de sobremesas instantáneas, salsas e sopas.A HPMC cunha Tg elevada úsase en aplicacións que requiren xelación retardada ou prolongada, como a formulación de sistemas de administración de fármacos, comprimidos de liberación sostida e apósitos para feridas.
Na industria alimentaria, o HPMC úsase como espesante, estabilizador e xelificante.Low Tg HPMC úsase en formulacións de sobremesas instantáneas que requiren unha rápida xelación para proporcionar a textura e a sensación en boca desexadas.A HPMC cunha Tg alta úsase en formulacións untadas con baixo contido de graxa onde se desexa unha xelación retardada ou prolongada para evitar a sinérese e manter a estrutura de propagación.
Na industria farmacéutica, HPMC úsase como aglutinante, desintegrante e axente de liberación sostida.A HPMC cunha Tg alta úsase na formulación de comprimidos de liberación prolongada, onde se require unha xelación retardada ou prolongada para liberar o medicamento durante un período prolongado de tempo.Low Tg HPMC utilízase na formulación de comprimidos de desintegración oral, onde se require unha rápida desintegración e xelación para proporcionar a sensación bucal desexada e a facilidade de deglución.
En conclusión
A temperatura de xelación térmica da HPMC é unha propiedade clave que determina o seu comportamento en varias aplicacións.HPMC pode axustar a súa Tg a través do grao de substitución, peso molecular, concentración e valor de pH da solución para adaptarse a diferentes aplicacións.HPMC cunha Tg baixa utilízase para aplicacións que requiren xelación rápida, mentres que HPMC cunha Tg alta úsase para aplicacións que requiren xelación retardada ou prolongada.HPMC é un éter de celulosa versátil e versátil con moitas aplicacións potenciais en varias industrias.
Hora de publicación: 24-ago-2023