Que é o sodio cmc?

A carboximetilcelulosa sódica (CMC) é un polímero soluble en auga derivado da celulosa, que é un polisacárido natural que se atopa nas paredes celulares das plantas. O CMC prodúcese tratando a celulosa con hidróxido de sodio e ácido monocloroacético, dando como resultado un produto con grupos carboximetilo (-CH2-COOH) unidos á columna vertebral da celulosa.

CMC úsase habitualmente en varias industrias, incluíndo alimentos, produtos farmacéuticos, coidados persoais e aplicacións industriais, debido ás súas propiedades únicas. Nos produtos alimenticios, o CMC de sodio serve como axente espesante, estabilizador e emulsionante, mellorando a textura, a consistencia e a vida útil. En produtos farmacéuticos, úsase como aglutinante, desintegrante e modificador da viscosidade en comprimidos, suspensións e pomadas. Nos produtos de coidado persoal, funciona como espesante, hidratante e axente formador de película en cosméticos, loções e pasta de dentes. En aplicacións industriais, o CMC de sodio utilízase como aglutinante, modificador de reoloxía e axente de control de perdas de fluídos en pinturas, deterxentes, téxtiles e fluídos de perforación de petróleo.

A CMC de sodio é preferida a outras formas de CMC (como CMC de calcio ou CMC de potasio) debido á súa alta solubilidade e estabilidade en solucións acuosas. Está dispoñible en varios graos e viscosidades para adaptarse a diferentes aplicacións e requisitos de procesamento. En xeral, o CMC de sodio é un aditivo versátil e amplamente utilizado con numerosas aplicacións en diversas industrias.