A hidroxietilcelulosa é segura para comer?

A hidroxietilcelulosa (HEC) úsase principalmente en aplicacións non alimentarias como produtos farmacéuticos, produtos de coidado persoal e formulacións industriais.Aínda que o propio HEC considérase seguro para o seu uso nestas aplicacións, normalmente non se destina ao consumo como ingrediente alimentario.

En xeral, os derivados de celulosa de calidade alimentaria como a metilcelulosa e a carboximetilcelulosa (CMC) úsanse nos produtos alimenticios como espesantes, estabilizadores e emulsionantes.Estes derivados de celulosa foron avaliados para a súa seguridade e aprobados para o seu uso en alimentos por axencias reguladoras como a Administración de Medicamentos e Alimentos dos Estados Unidos (FDA) e a Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA).

Non obstante, o HEC non se usa habitualmente en aplicacións alimentarias e é posible que non teña sido sometido ao mesmo nivel de avaliación de seguridade que os derivados de celulosa de calidade alimentaria.Polo tanto, non se recomenda consumir hidroxietilcelulosa como ingrediente alimentario a non ser que estea especificamente etiquetado e destinado ao uso alimentario.

Se tes algunha dúbida sobre a seguridade ou a idoneidade dun determinado ingrediente para o consumo, o mellor é consultar coas autoridades reguladoras ou con expertos cualificados en seguridade alimentaria e nutrición.Ademais, siga sempre a etiquetaxe dos produtos e as instrucións de uso para garantir un uso seguro e axeitado de alimentos e produtos non alimentarios.