Viscosidade da carboximetilcelulosa sódica

A viscosidade da carboximetil celulosa sódica tamén se divide en moitos graos segundo diferentes usos. A viscosidade do tipo de lavado é de 10 ~ 70 (por debaixo de 100), o límite superior de viscosidade é de 200 ~ 1200 para a decoración de edificios e outras industrias, e a viscosidade da calidade alimentaria é aínda maior. Están todos por riba de 1000 e a viscosidade de varias industrias non é a mesma.

Pola súa ampla gama de usos.
A viscosidade da carboximetil celulosa sódica está afectada pola súa masa molecular relativa, concentración, temperatura e valor de pH, e mestúrase con etil ou carboxipropil celulosa, xelatina, goma xantana, carragenina, goma de garrocha, goma guar, agar, alxinato de sodio, pectina, goma arábiga e amidón e os seus derivados teñen unha boa compatibilidade (é dicir, efecto sinérxico).

Cando o valor de pH é 7, a viscosidade da solución de carboximetil celulosa sódica é a máis alta, e cando o valor de pH é de 4 ~ 11, é relativamente estable. A carboximetilcelulosa en forma de sales de metal alcalino e amonio é soluble en auga. Os ións metálicos divalentes Ca2+, Mg2+, Fe2+ poden afectar á súa viscosidade. Os metais pesados ​​como a prata, o bario, o cromo ou o Fe3+ poden facelo precipitar fóra da solución. Se se controla a concentración de ións, como a adición do axente quelante ácido cítrico, pódese formar unha solución máis viscosa, resultando unha goma suave ou dura.

A carboximetil celulosa sódica é un tipo de celulosa natural, que xeralmente está feita de algodón ou pasta de madeira como materia prima e sometida a reacción de eterificación con ácido monocloroacético en condicións alcalinas.

Segundo as especificacións das materias primas e a substitución do hidróxeno hidroxilo na unidade de celulosa D-glicosa polo grupo carboximetilo, obtéñense compostos poliméricos solubles en auga con diferentes graos de substitución e diferentes distribucións de peso molecular.

Debido a que a carboximetil celulosa sódica ten moitas características únicas e excelentes, úsase amplamente na industria química diaria, alimentos e medicamentos e outras producións industriais.

Un dos indicadores máis importantes da carboximetil celulosa sódica é a viscosidade da carboximetil celulosa sódica. O valor da viscosidade está relacionado con varios factores como a concentración, a temperatura e a velocidade de cizallamento. Non obstante, factores como a concentración, a temperatura e a velocidade de cizallamento son os factores externos que afectan á viscosidade da carboximetil celulosa sódica.

O seu peso molecular e a súa distribución molecular son os factores internos que afectan a viscosidade da solución de carboximetilcelulosa sódica. Para o control da produción e o desenvolvemento do rendemento do produto da carboximetil celulosa sódica, a investigación do seu peso molecular e distribución do peso molecular ten un valor de referencia moi importante, mentres que a viscosidade A medición só pode desempeñar un determinado papel de referencia.

Leis de Newton en reoloxía, lea o contido relevante da "reoloxía" en química física, é difícil de explicar nunha ou dúas frases. Se hai que dicilo: para unha disolución diluída de cmc próxima a un fluído newtoniano, o esforzo cortante é proporcional á velocidade do bordo de corte, e o coeficiente proporcional entre eles chámase coeficiente de viscosidade ou viscosidade cinemática.

A viscosidade derívase das forzas entre as cadeas moleculares de celulosa, incluíndo as forzas de dispersión e os enlaces de hidróxeno. En particular, a polimerización de derivados de celulosa non é unha estrutura lineal senón unha estrutura multiramificada. Na solución, moitas celulosas multiramificadas están entrelazadas para formar unha estrutura de rede espacial. Canto máis axustada é a estrutura, maiores serán as forzas entre as cadeas moleculares na solución resultante.

Para xerar fluxo nunha disolución diluída de derivados de celulosa, hai que superar a forza entre as cadeas moleculares, polo que unha solución cun alto grao de polimerización require maior forza para xerar fluxo. Para a medición da viscosidade, a forza sobre a solución CMC é a gravidade. Baixo a condición de gravidade constante, a estrutura da cadea da solución CMC cun gran grao de polimerización ten unha gran forza e o fluxo é lento. O fluxo lento reflicte a viscosidade.

A viscosidade da carboximetil celulosa sódica está relacionada principalmente co peso molecular, e ten pouco que ver co grao de substitución. Canto maior sexa o grao de substitución, maior será o peso molecular, porque o peso molecular do grupo carboximetilo substituído é maior que o grupo hidroxilo anterior.

O sal de sodio do éter carboximetil de celulosa, un éter de celulosa aniónico, é un po ou gránulo fibroso branco ou branco leitoso, cunha densidade de 0,5-0,7 g/cm3, case inodoro, insípido e higroscópico. É fácil de dispersar en auga para formar unha solución coloidal transparente, e é insoluble en disolventes orgánicos como o etanol. O pH da solución acuosa ao 1% é de 6,5 a 8,5. Cando pH>10 ou <5, a viscosidade da carboximetilcelulosa sódica redúcese significativamente e o rendemento é o mellor cando pH=7.

É térmicamente estable. A viscosidade sobe rapidamente por debaixo dos 20 ℃ e cambia lentamente a 45 ℃. O quecemento a longo prazo superior a 80 ℃ pode desnaturalizar o coloide e reducir significativamente a viscosidade e o rendemento. É facilmente soluble en auga, e a solución é transparente; é moi estable en solución alcalina, e é fácil de hidrolizar en presenza de ácido. Cando o valor de pH é 2-3, precipitarase.