A metilcelulosa (MC) é un material polimérico sintetizado químicamente común, un éter de celulosa modificado obtido pola metilación da celulosa natural. Debido ás súas especiais propiedades físicas e químicas, úsase amplamente na construción, alimentación, medicina, cosmética, papel e revestimentos.
1. Clasificación por grao de substitución
O grao de substitución (DS) refírese ao valor medio dos grupos hidroxilo substituídos por grupos metilo en cada unidade de glicosa na metilcelulosa. Hai 3 grupos hidroxilo en cada anel de glicosa da molécula de celulosa que poden ser substituídos por grupos metilo. Polo tanto, o grao de substitución da metilcelulosa pode variar de 0 a 3. Segundo o grao de substitución, a metilcelulosa pódese dividir en dúas categorías: alto grao de substitución e baixo grao de substitución.
Metilcelulosa de alto grao de substitución (DS > 1,5): este tipo de produtos ten un alto grao de substitución de metilo, polo que é máis hidrófobo, ten menor solubilidade e boa resistencia á auga. Adoita usarse en materiais de construción, revestimentos e outras ocasións que requiren un certo grao de hidrofobicidade.
Metilcelulosa de baixo grao de substitución (DS < 1,5): debido á menor substitución do metilo, este tipo de produtos é máis hidrófilo, ten mellor solubilidade e pódese disolver en auga fría. A metilcelulosa de baixa substitución úsase amplamente na industria alimentaria e farmacéutica como espesante, emulsionante e estabilizador.
2. Clasificación por uso
Segundo o uso da metilcelulosa en diferentes campos, pódese dividir en dúas categorías: metilcelulosa industrial e metilcelulosa alimentaria e farmacéutica.
Metilcelulosa industrial: utilízase principalmente na construción, revestimentos, fabricación de papel, cerámica e outras industrias como espesante, adhesivo, formador de película, axente de retención de auga, etc. Na industria da construción, a metilcelulosa úsase en produtos de cemento e xeso para mellorar o rendemento da construción e durabilidade; na industria de revestimentos, a metilcelulosa pode aumentar a estabilidade e dispersibilidade dos revestimentos.
Metilcelulosa alimentaria e farmacéutica: debido ás súas propiedades non tóxicas e inofensivas, a metilcelulosa úsase como aditivo en alimentos e medicamentos. Nos alimentos, a metilcelulosa é un espesante e emulsionante común que pode estabilizar a estrutura dos alimentos e evitar a estratificación ou separación; no campo farmacéutico, a metilcelulosa pódese usar como envoltura de cápsula, portador de fármacos e tamén ten a función de fármacos de liberación sostida. A súa comestibilidade e seguridade fan que a metilcelulosa sexa moi popular nestes dous campos.
3. Clasificación por solubilidade
A metilcelulosa divídese principalmente en dúas categorías en termos de solubilidade: tipo soluble en auga fría e tipo soluble en disolvente orgánico.
Metilcelulosa soluble en auga fría: este tipo de metilcelulosa pódese disolver en auga fría para formar unha solución transparente e viscosa despois da disolución. A miúdo úsase na industria alimentaria e farmacéutica como espesante ou formador de película. A solubilidade deste tipo de metilcelulosa diminúe co aumento da temperatura, polo que esta característica pódese utilizar para o control da construción cando se usa na industria da construción.
Metilcelulosa soluble en disolventes orgánicos: este tipo de metilcelulosa pódese disolver en disolventes orgánicos e úsase a miúdo en pinturas, revestimentos e outros campos industriais que requiren medios de fase orgánica. Debido ás súas boas propiedades formadoras de película e á súa resistencia química, é axeitado para o seu uso en condicións industriais duras.
4. Clasificación por peso molecular (viscosidade)
O peso molecular da metilcelulosa ten un efecto significativo nas súas propiedades físicas, especialmente no rendemento da viscosidade da solución. Segundo o peso molecular, a metilcelulosa pódese dividir en tipo de viscosidade baixa e tipo de viscosidade alta.
Metilcelulosa de baixa viscosidade: o peso molecular é relativamente pequeno e a viscosidade da solución é baixa. Adoita usarse en alimentos, medicina e cosméticos, principalmente para emulsificación, suspensión e espesamento. A metilcelulosa de baixa viscosidade pode manter unha boa fluidez e uniformidade, e é adecuada para aplicacións que requiren solucións de baixa viscosidade.
Metilcelulosa de alta viscosidade: ten un gran peso molecular e forma unha solución de alta viscosidade despois da disolución. A miúdo úsase en materiais de construción, revestimentos e adhesivos industriais. A metilcelulosa de alta viscosidade pode aumentar efectivamente a resistencia mecánica, a resistencia ao desgaste e a adhesión da solución, polo que é amplamente utilizada en materiais que requiren alta resistencia e alta resistencia ao desgaste.
5. Clasificación por grao de modificación química
A metilcelulosa é un derivado da celulosa modificada químicamente. Segundo o método e o grao de modificación, pódese dividir en metilcelulosa única e celulosa modificada composta.
Metilcelulosa simple: refírese aos éteres de celulosa que só están substituídos con metilo. Este tipo de produto ten propiedades físicas e químicas relativamente estables, e as súas propiedades de solubilidade, espesamento e formación de película son relativamente boas.
Celulosa modificada composta: ademais da metilación, trátase químicamente, como hidroxipropilación, etilación, etc., para formar un produto modificado composto. Por exemplo, a hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) e a carboximetilcelulosa (CMC). Estas celulosas modificadas con compostos adoitan ter unha mellor solubilidade en auga, resistencia á calor e estabilidade, e poden adaptarse a unha gama máis ampla de necesidades industriais.
6. Clasificación por industria de aplicación
A ampla aplicación da metilcelulosa permite clasificala segundo as súas características de aplicación en diferentes industrias.
Metilcelulosa da industria da construción: utilízase principalmente en materiais a base de cemento e xeso como retenedor de auga e espesante. Pode mellorar a operatividade dos materiais de construción, evitar a perda precoz de auga e aumentar a resistencia mecánica dos produtos acabados.
Metilcelulosa da industria alimentaria: como emulsionante, espesante e estabilizador no procesado de alimentos. Pode evitar a perda de auga, mellorar o sabor e a estrutura dos alimentos e aumentar a vida útil dos alimentos.
Metilcelulosa da industria farmacéutica: como aglutinante de tabletas ou material de liberación sostida para medicamentos. A metilcelulosa tamén se pode usar na preparación de fármacos gastrointestinais como transportador de fármacos seguro e eficaz.
Metilcelulosa da industria cosmética: nos produtos de coidados da pel e cosméticos, a metilcelulosa úsase como espesante, emulsionante e hidratante para axudar aos produtos a formar unha textura delicada e suave ao tempo que prolonga o efecto hidratante.
En resumo, existen moitas formas de clasificar a metilcelulosa, que se poden clasificar segundo as súas características de estrutura química, ou segundo os seus campos de aplicación e propiedades de solubilidade. Estes diferentes métodos de clasificación axúdannos a comprender mellor as características e funcións da metilcelulosa, e tamén proporcionan unha base teórica para a súa aplicación en diferentes campos.
Hora de publicación: 23-Oct-2024