A carboximetilcelulosa (CMC) considérase segura para o consumo cando se usa dentro dos límites recomendados establecidos polas autoridades reguladoras. É amplamente utilizado na industria alimentaria e farmacéutica como axente espesante, estabilizador e aglutinante. Non obstante, algunhas persoas poden experimentar efectos secundarios, aínda que xeralmente son leves e pouco comúns. É importante ter en conta que a gran maioría das persoas poden consumir CMC sen reaccións adversas. Aquí están os efectos secundarios potenciais asociados á carboximetilcelulosa:

1. Problemas gastrointestinais:
   • Inchazo: nalgúns casos, as persoas poden experimentar unha sensación de plenitude ou inchazo despois de consumir produtos que conteñan CMC. Isto é máis probable que ocorra en individuos sensibles ou cando se consume en cantidades excesivas.
   • Gas: a flatulencia ou o aumento da produción de gas é un efecto secundario potencial para algunhas persoas.
2. Reaccións alérxicas:
   • Alerxias: aínda que raro, algunhas persoas poden ser alérxicas á carboximetilcelulosa. As reaccións alérxicas poden manifestarse como erupcións cutáneas, comezón ou inchazo. Se se produce unha reacción alérxica, debe buscarse inmediatamente atención médica.
3. Diarrea ou feces soltas:
   • Molestias dixestivas: nalgúns casos, o consumo excesivo de CMC pode provocar diarrea ou feces soltas. Isto é máis probable que se produza cando se superan os niveis de inxestión recomendados.
4. Interferencia coa absorción de medicamentos:
   • Interaccións medicamentosas: en aplicacións farmacéuticas, a CMC úsase como aglutinante en comprimidos. Aínda que isto é xeralmente ben tolerado, nalgúns casos pode interferir coa absorción de certos medicamentos.
5. Deshidratación:
   • Risco en concentracións altas: en concentracións extremadamente altas, a CMC pode contribuír á deshidratación. Non obstante, tales concentracións non adoitan atoparse na exposición dietética normal.

É fundamental ter en conta que a maioría das persoas consumen carboximetilcelulosa sen experimentar ningún efecto secundario. A Inxestión Diaria Aceptable (ADI) e outras directrices de seguridade establecidas polas axencias reguladoras axudan a garantir que os niveis de CMC utilizados en alimentos e produtos farmacéuticos sexan seguros para o consumo.

Se ten dúbidas sobre o uso de carboximetilcelulosa ou experimenta algunha reacción adversa despois de consumir produtos que a conteñan, é recomendable consultar cun profesional sanitario. As persoas con alerxias coñecidas ou sensibilidade aos derivados da celulosa deben ter coidado e ler atentamente as etiquetas dos ingredientes dos alimentos e dos medicamentos envasados.